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Cafes de México

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Cafés de México

Nov22

Octubre Noviembre 2016


Editorial

La expectativa para el café de México en el ciclo 2016-2017, se espera con un repunte de un 30 por ciento de aumento de la producción del ciclo anterior, lo que nos pone en un rango de 3 millones de sacos aproximadamente y para el 2017-2018 estaremos en los 4.5 millones, este es el pronóstico y de acuerdo a los inicios de esta cosecha todo parece que así será.

Esto no es más que el reflejo de atinadas políticas cafetaleras, y hay que reconocer el trabajo de Santiago Arguello y el apoyo que a tenido por parte del Subsecretario Jorge Narváez Narváez, que se a comprometido con el sector cafetalero para sacarlo de la problemática que la roya principalmente lo ha puesto.

Desde este foro queremos participarle al Subsecretario Jorge Narváez, el reconocimiento del sector en pleno, mismo que se le manifestó en la reunión que se tuvo con el Sistema Producto Café.

El proceso legal para la creación de un Instituto del Café a dado inicio y se espera que antes de que termine el año se vea hecho realidad, vía Decreto Presidencial, todos los que participan en el sector y las autoridades correspondientes han puesto manos a la obra para que sea esto realidad.

En esta edición se publica la propuesta hecha por IICA y que ha sido aprobada por unanimidad en Sistema Producto Café, Comisión del Café de la Cámara de Diputados y principalmente por SAGARPA y organismos que participan en el café.

Para CAFES DE MEXICO, que a sido testigo de los acontecimientos cafetaleros en los últimos 32 años, ve que por primera vez desde hace muchos años el sector  se a beneficiado, gracias a las acciones aplicadas en el pasado ciclo y como se a dicho, se tocó fondo y este ciclo es un parte aguas, para definir el futuro del Café de México, con la creación de este Instituto, los próximos 15 años por lo menos.

Los pronósticos de producción en la letra parece fácil, serán los productores con su trabajo arduo, planificación, estrategias, quiénes harán realidad estos pronósticos. Claro los apoyos al sector serán parte importante y definitivos. Saber del potencial de productividad de café que tiene nuestro país no es algo que no se conozca, siempre se ha estado consciente de nuestro potencial e infraestructura para generar volumen y calidad en el café, lo que a faltado es voluntad por parte del Gobierno y esta falta de voluntad es la causa de que a pesar de los precios internacionales la caficultura se haya mermado.

La mano de obra, de la cual nuestro sector, siempre se jactó de no mandar braceros a los Estados Unidos, ahora solo quedan las mujeres, ancianos y niños, al cuidado de los cafetales, si se logra darle valor agregado a nuestro café, esa mano de obra que está fuera, tendrá motivos para regresar a su actividad y fortalecer los proyectos que solo con las manos de los productores podrá ser posible.

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Oct07

CAFES DE MEXICO AGOSTO SEPTIEMBRE 2016

Editorial

El café en México es una materia prima de la cual dependen muchos mexicanos, se dice que son tres millones de familias, desde nuestro punto de vista creemos que la gente que depende del café es mucho mas que esa cantidad, simplemente la derrama económica en cafeterías, restaurantes, hoteles, y la industria del café, generadores todos de empleos, así que tomar tres millones es relativo. Es esta la importancia de cerrar el circulo virtuoso de productor – consumidor, y que se genere una economía de ganar – ganar, en la cadena productiva del café en nuestro país.

Mencionamos esto porque el presupuesto asignado al café para el 2017 se ve reducido al del ciclo presente, vemos con tristeza que lo que se haga esta de sobra, son órdenes de prioridad nacional seguramente, el oprimir más al campo y en este caso al sector primario del café, que no bastó la roya para mermarlo y sufrir la peor etapa en la historia, ahora también el apoyo que se necesita es mucho, si queremos seguir tomando café de México. Si bien es cierto que se tienen las mejores intenciones por parte de los que definen el presupuesto, también es cierto que a los cafetaleros, los ponen en los últimos lugares de la repartición.

La Cámara de Diputados, siempre a sido un elemento importante en la decisión del presupuesto, pero sabemos que es Hacienda, quién define el monto asignado a pesar de las peticiones del legislativo, que a su vez son los cafetaleros quiénes alimentan de información a los Diputados de la Comisión del Café.

Una vez más, vemos un futuro incierto, y creemos que la creación de un nuevo organismo es un distractor para no estar pendientes del presupuesto que es muy importante para el futuro inmediato del sector primario cafetalero. Reuniones y más reuniones, para obtener las opiniones de los cafetaleros, que deben de estar trabajando en las fincas para contrarrestar el daño de la roya y la broca, o bien ya en la cosecha que empezó este octubre y no planeando y gastando además de los pocos dineros que se tienen, el tiempo. Lo que se necesita es dinero para reponer las plantas de café que se dañaron con la roya y mantener permanentemente las campañas sanitarias.

Si contamos con 700 mil hectáreas de café y nuestra producción se redujo a 2.2 millones de sacos de los 4.5 que se manejaban como producción regular, vemos que el daño en porcentaje fue de 400 mil hectáreas dañadas aproximadamente y ese es el objetivo principal, el de restituir la producción a esos niveles.

¿A quién le toca el resolver esta problemática? Seguramente y como siempre al productor, que por estas decisiones de presupuesto, aunque el precio internacional del café esté en buenas condiciones, no cuenta con los apoyos suficientes para que la actividad sea rentable y que garantice un futuro cierto a sus familias.

 
Ago30

CAFES DE MEXICO JULIO 2016

EDITORIAL

Hay que ver los acontecimientos actuales en el sector cafetalero Mexicano con mucha agudeza, cualquier error sería nefasto para los productores, los tiempos no están para errores, se han cometido ya demasiados como para seguir con la misma historia en perjuicio de la caficultura de México.

Puntos importantes que se deben de cuidar; es importante la figura legal que represente al sector, principalmente al productor de café, se lograron aciertos en el pasado, como la formación del Fircafé, apoyo que respalda las acciones de la AMECAFE, entre otros y que respalda al productor que cumplió y que afortunadamente, los que fallaron en pago de recuperación fueron los menos y sigue pendiente la recuperación desde hace algunos años y que hay que aclarar esa deuda. Sin la figura legal que tiene en depósito este fondo, sería presa fácil para los que han querido saquearlo desde hace tiempo, mucho cuidado de las maniobras que se ejecuten en la relación del nuevo organismo que SAGARPA tiene pensado crear.

Otro punto importante es la comprobación de que la planta que se está utilizando para la renovación de cafetales sea la indicada para nuestros suelos y la certificación de semilla se haga a conciencia con bases científicas, no podemos depositar el futuro del Café de México en trabajos hechos a la ligera.

Un punto que es importantísimo es el de no regresar a esquemas dónde sea el gobierno en turno quién designe a los dirigentes del organismo que represente al Café de México, pese a muchos ataques por desaparecer a la AMECAFE, esta, a salido adelante sobre todo en este último ejercicio dirigido por el Prof. Cruz José Arguello Micelli. Ya se daba por muerta esta institución y ha demostrado la fuerza de los que la integran que es lo mejor que se tiene, y que puede mejorarse. Lograr que el sector sea el que dirija sus destinos ha sido una lucha de muchos años y hacer a un lado a los políticos ambiciosos, ha sido un reto permanente. Se a disminuido la actividad de la AMECAFE  a raíz de que se le quito el ejercicio del Padrón Cafetalero, elemental en el buen desarrollo de la ejecución de los programas de apoyo al productor y que por alguna razón se devolvió a manos de instituciones públicas que han tenido que empezar de cero, sin aprovechar con lo que se a avanzado en los últimos diez años.

Lo más importante y es el reto a solucionar, es la conjugación de intereses entre los integrantes de la cadena productiva para que, primero se defina un organismo, que sea la plataforma del desarrollo de la caficultura en México. Hemos oído en el pasado en varias ocasiones este tipo de ideas, sin que se concrete nada, ahora los tiempos nos indican que sería para enero del ’17, la fecha, y se está pidiendo la opinión de los que saben para conformar esta idea, asimismo, la Cámara de Diputados, está participando para la conformación del futuro presupuesto, y hay quien sueña en el INMECAFE del pasado cosa que sería regresar a esquemas que no son aplicables en el presente, Para ubicarse en lo que se necesita en este momento como mencionamos hay que conjugar los intereses de la cadena productiva del café en México.

En esta edición explicamos de una manera oficial, cómo se va a realizar esta idea y quiénes participarán, asimismo el conocimiento de las instituciones que respaldan esta empresa.

 

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Jul08

CAFES DE MEXICO JUNIO 2016

 

EDITORIAL

Esta edición se leerá en la Cumbre Latinoamericana del Café, donde seguramente la comunidad cafetalera Mexicana, estará presente, así como los cafetaleros de otros países. Punto de reunión para estrechar los lazos de unión, entre todos los que componen la cadena productiva del café en México y en el mundo.

Intercambio de experiencias, para la toma de decisiones en las diferentes áreas del café, talleres, conferencias, exponentes, harán otro evento que sin duda alguna pondrá en alto al actor principal, “El Café”.

Para México, el panorama en el futuro inmediato es difícil, su producción se ha visto reducida a 2.4 millones de sacos y se espera que la próxima cosecha tenga un repunte, pero sin alcanzar los niveles de hace algunos años, el programa es a tres años y se espera que en el 2018 tengamos 4.5 millones de sacos. Al respecto se trabaja en todas los frentes donde el café lo necesita, selección de variedades, cultivo, renovación de cafetales, etc.

No es fácil, pero México cuenta con los elementos necesarios para reestructurar su caficultura, por lo pronto las importaciones son las que han mantenido a la industria cafetalera, que es muy importante no solo para México, sino para las regiones de Centro y Sudamérica donde se cuenta con mercados establecidos y que necesitan del abasto de café industrializado.

La importancia de las calidades del café que se está importando es elemental para no perder consumidores que se vean defraudados por los cafés que están industrializando y finalmente consumiendo, esto puede hacer que el rumbo del consumo interno cambie y lo que si es un hecho, es las dificultades que se tendrían para recuperar a los consumidores.

La calidad de nuestro café es elemental, y ahora cuando vemos que el café no se vende como antes y que el consumidor es cada día mas exigente, dejando atrás a aquellos que no se han actualizado en las calidades de café y continúan con las mismas prácticas, vendiendo calidades inferiores y  tratando de engañar al público. La calidad se está imponiendo en el gusto de la gente y cada día participa mas, en las ferias cafetaleras para ampliar su cultura alrededor del café.

Felicidades a todos los que participan en este evento internacional y hacen posible con su asistencia e interés que la cultura del café crezca para beneficio de todos los que componen este gremio tan importante en el desarrollo de los países productores y consumidores.

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