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Cafes de México

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Cafés de México

Jul01

CAFES DE MEXICO JULIO 2015

Editorial

CAFES DE MEXICO, realizó otra visita más por el estado de Chiapas, entrevistando a productores de la zona del centro del estado, visitando, Ocosingo, Yajalón, La concordia, Tila y otros municipios más, corroborando la gran realidad de la afectación de la roya en los cafetos. Es una desgracia nos comentaron, y ni como salir de esta situación. Como voz de los cafetaleros mandamos un SOS a toda la comunidad mundial ya que nuestras autoridades no han querido hacer caso de los daños ocasionados por la roya, estamos en una verdadera situación de desastre no solo en Chiapas como lo hemos comentado en nuestro medio es una situación con daños en Veracruz, Oaxaca y Guerrero estados que generan el grueso de la producción nacional de café.

En esta edición mencionamos los diferentes puntos de vista de los productores y todos coinciden en que la falta de atención por las autoridades sanitarias y aunque se cuenta con el monitoreo de SENASICA, esta no realiza ninguna campaña que de solución al problema, por parte de SAGARPA no existe el interés de enfrentar el problema, que en esta cosecha que empieza en octubre se verá la realidad de nuestra producción, misma que será el detonante de crisis económica en las familias de los productores y por ende con una resonancia en la cadena productiva del café.

Estas son solo palabras la realidad nos rebasa y si México quiere continuar en el mapa productivo del café en el mundo, se deben tomar medidas, que aunque tarde, siempre serán mejor que nada.

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Jun08

CAFES DE MEXICO MAYO-JUNIO 2015

Editorial

CAFES DE MEXICO, está presente en los eventos más importantes del Café, tanto a nivel nacional como internacional, con su trabajo constante trata de mantener informados a sus lectores, una labor con treinta años de cumplir con la misión que se planteó desde su inicio, enlazar a la cadena productiva del café en las actividades gremiales y de desarrollo técnico y social, con el apoyo de sus anunciantes seguiremos con la labor que nos han encomendado.

Estuvimos en Seattle, Wa. En el Evento más importante del café en el mundo, dado que se realiza en el país que ocupa el primer lugar de consumo de café, la asistencia por parte de México en la sala de exhibición fue nula como ha sido estos últimos años, por su parte las empresas como DESCAMEX y CAFES DE MEXICO, estuvieron presentes como es costumbre, y la costumbre de no participar México como país es recurrente, que pena que nos desgastemos tanto y no cuidemos la promoción internacional de nuestro café.

Una felicitación a los organizadores de la SCAA, y en particular a Ric Rhinehart que ha logrado colocar este Evento en el primer lugar, para promover el consumo del café de calidad y ser un centro de negocios en todo el ramo cafetalero.

En lo que respecta a la promoción de consumo a nivel nacional, seguimos sin tener consistencia en la misma, no existe un proyecto que represente la intención de aumentar el consumo interno, lo lamentable es que pasa con los recursos si es que existen, para este rubro. El interés por realizar eventos como “La Taza de Excelencia” es de aplaudirse, solo que lamentablemente, en este momento no contamos con suficiente café.

Nuestros males son muchos, falta de atención técnica en el campo, renovación de cafetales, la roya, un sector productor empobrecido, falta de interés por las autoridades competentes en el sector, lucha de poder sectorial, baja productividad, en fin, son tantos los males que las soluciones se vuelven más difíciles cada día.

Es mucho e trabajo que nos espera para esta cosecha, no solo de pepenar el café sino de recuperar lo perdido para continuar en el negocio, la renovación de cafetales es elemental para enfrentar esta crisis, cuidar las variedades que se vayan a utilizar para no errar en el futuro del café de México, dicen en los países  que han sufrido el mismo padecer, que son situaciones que sirven para catapultar la producción y rebasar los standards que se tenían en el pasado, ojala y en México suceda lo mismo. Para esto tendrá que pasar unos años , ya que el café se cultiva hoy y en tres o cuatro años se empieza a cosechar.

 

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Apr04

CAFES DE MEXICO ABRIL 2015

EDITORIAL

 

El café a sido importante para el desarrollo social y económico de las regiones productoras y por ende, para el desarrollo industrial, es así como vemos el crecimiento de plantas industriales alrededor de las zonas productoras, el sostener estas fuentes de trabajo no es fácil, sobre todo en este momento de crisis económica en el país por los bajos precios del petróleo, y aunado a la tendencia a la baja del café se ve difícil y no muy claro el futuro inmediato. Realmente la confianza de lo que el café representa y la experiencia de los últimos 20 años, son los que sostienen el seguir en la actividad. Felicidades a CAFIVER por la ampliación de su planta productiva.

Asimismo, felicitamos al Consejo Estatal de Productores de Café de Veracruz, A.C. por sus 10 años, y en particular a su dirigente, José Julio Espinoza, que a puesto todo su empeño por tener el lugar que ocupan en la representatividad de los cafetaleros veracruzanos y ejemplo para muchos, para el que escribe estas líneas, es impresionante el carisma con que se maneja con los cafetaleros y la estima que le manifiestan, es difícil en estos tiempos de corrupción ver estas manifestaciones, felicidades.

Por otra parte, el análisis del Dr. Gerardo Hernández y  Tonatiuh Velázquez que presentamos sobre la Roya, variedades, producción y comercialización, tema importante en este momento en que se enfrenta a la peor plaga que se ha tenido en la historia del café en México.

Y otro tema importante para dar continuidad a los esfuerzos de promover la calidad de los Cafés de México, La Taza de Excelencia que se realiza hasta el mes de abril en Chiapas, México, estado productor de café de calidad reconocido en todo el mundo y que estará compitiendo con todos los Cafés de México. Que gane el mejor.

Seguramente estaremos leyendo estas líneas en la SCAA, en la bella ciudad de Seattle, Wa. Feria cafetalera donde se reúnen cada año los profesionales del café en el mundo. Felicidades a sus organizadores, en especial a Ric Rhinehart que sabido mantener el evento con el interés de la comunidad mundial.

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Oct21

Cafés de México TV

Videos y Entrevistas

 

 


 
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