En nuestra cultura el café es mucho más que una bebida, es una forma de vida. Protagoniza muchos momentos importantes a lo largo del día.
Autor: Cafés de México
El café es una de las bebidas más habituales en la dieta de millones de personas y está entre los cien productos más comercializados del mundo. Es una de las bebidas más universales que existen.
Si hay algo que los millennials de todo el mundo tienen en común, es su gusto por el café. Dado que este grupo constituye un gran porcentaje de los consumidores de café del mundo, es una generación que vale la pena considerar si tienes una tienda de café o una tostaduría…
Los productores de café de México, han estado muy activos en este mes de febrero y hasta el cierre de esta edición, han sido juntas y reuniones con los que componen la Comisión Nacional Interinstitucional, todas con el fin de encontrar soluciones inmediatas que resuelvan este mal momento por el…
Los precios internacionales del café se han reprimido hasta los 110 dlls por libra al cierre se esta edición, esto pone en jaque a los productores, y este es el principal motivo que los hace manifestarse, si bien es cierto que existen cafés de especialidad, sabemos que es un porcentaje…
Alguna vez te has preguntado ¿de qué país viene el café que estas tomando? lo más probable es que la respuesta a tu pregunta se encuentre entre los 10 mayores productores de café en el mundo. Sumergirse en los placeres de un café exclusivo es algo que pocos disfrutan y muchos…
Las evidencias científicas están acabando con la mala prensa que acompañó al café durante décadas. Según las últimas investigaciones, el consumo de esta bebida no sólo no resulta perjudicial para la salud de nuestro corazón sino que puede protegernos de enfermedades cardiovasculares, respiratorias e infecciosas..
El World Coffee Research (WCR) y PROMECAFE anunciaron el lanzamiento de dos Guías de buenas prácticas para los productores de semillas de café y productores de plantas en viveros, las cuales están disponibles para su descarga gratuita en: worldcoffeeresearch.org/guias. Las Guías están disponibles en inglés y español.
El café se ha convertido, por detrás del agua, en la segunda bebida natural más consumida en el mundo. En los últimos 35 años, su ingesta ha aumentado en un 35% llegando a casi 10.000 millones de kilos al año. Según Mundo del Café, de media una persona consume 1.3…
La noticia del fallecimiento de nuestro gran amigo Don Domingo Muguira Revuelta, nos consternó dado que habíamos platicado días antes de hacer una entrevista para comunicarnos sus actividades empresariales recientes.