Juan Camacho.- Buenos días a todos nuestros lectores y televidentes de nuestro canal de televisión en Youtube Cafés de México en nuestra revista Cafés de México que desde 1985 mantiene informado al sector cafetalero de México y del mundo.
Hoy, tenemos como invitado especial a nuestro buen amigo Diego Woolrich, con una trayectoria de muchos años dentro del sector cafetalero, hoy nos da la oportunidad de platicar con él, bienvenido Diego
Diego Woolrich.- Hola Juan muy buenas tardes mucho gusto
J.C.- Estamos ahora por tu participación en la tasa de excelencia que fue dentro de los 30 primeros lugares, que no es fácil con tantos concursantes y tantos participantes de excelente calidad que nos puedes platicar al respecto Diego
D.W.- Sí como no
Cada año, excepto el año pasado, pero anteriormente cada año se ha celebrado la Taza de Excelencia nosotros hemos participado con frecuencia desde antes que se llamara la Taza de Excelencia desde que la Amecafé estaba realizando estos Eventos, estos concursos de calidad de café claro entonces de ahí surgieron bastantes buenos clientes para el café de nosotros porque asistían personas de diferentes lugares de la República y sacaban las calidades y había el contacto entre el torrefactor, barista,
productor de café líquido con el productor de café verde y ahí es donde hicimos muy buenos contactos también, la última vez que participé en el año 2014 que obtuvimos un séptimo lugar bastante buen lugar, posteriormente nos llegó la pandemia cafetalera como yo le llamo a la roya, sí claro que nos atacó muy fuertemente y por ser productores orgánicos no tuvimos los elementos químicos necesarios para defendernos de la roya pero igual como afectó a nuestra finca afectó a todas las fincas vecinas al grado que terminó con el 70 por ciento de las plantaciones en toda esta zona del estado de Oaxaca y curioso fue nada más un lunar dentro de la zona cafetalera fue un lunar que fue fuertemente atacada posiblemente por la calidad de plantas no sé yo creo que si tiene mucho que ver el origen
J.C,. Con qué variedad participaste en la taza de excelencia
DW.- Participe con variedad geisha
