COMISIÓN DE SEGUIMIENTO DE PRECIOS DEL CAFÉ DE VERACRUZ
BOLETÍN DE PRENSA
Para la actual cosecha no deben repetirse los castigos que hacen las compañías a los precios pagados a los productores de café.
Está iniciando en México la cosecha de café del ciclo 2026-27 y se les paga a los productores en la región central de Veracruz entre 8 y 12 pesos el kilo de cereza. Se ha tenido una cosecha muy alta en Brasil, pero las expectativas de afectaciones climatológicos por El Niño en varios países productores han llevado a un aumento de precios del café en la Bolsa de unos 40 dólares en el último mes y se espera que puedan aumentar, ya que el pico de este evento será en diciembre y sus mayores efectos se verán en el transcurso del primer semestre del 2027. Las compañías más grandes inician sus compras en la primera semana de noviembre y con las referencias en la Bolsa del 24 de octubre, de diferencial positivo (precio en físico por arriba de la Bolsa), el tipo de cambio peso dólar como los rendimientos serán mejores para ese tiempo ya debería pagarse el kilo de cereza en alrededor de 17.00 pesos y si aumentan en la bolsa deberían subir proporcionalmente para los productores Un problema es que las compañías no reconocen el diferencial positivo del café mexicano convencional de exportación que es de alrededor de 30.00 dólares por quintal,; aplican hasta 100 dólares o más por quintal de gastos de comercialización y utilidades, que son un 40% mayores a los que los que se aplican en Colombia y Honduras que exportan alrededor del 85% de producción cuando en México es solo de un 45% y lo demás va para el consumo nacional. El aumento excesivo de las importaciones de café Robusta de baja calidad y precio, junto con el contrabando de Centroamérica no serían menores de 3.0 mill. De sacos y en este ciclo podrían ser mayores ya que el precio del Robusta es actualmente son menores 160.00 dólares las 100 libras y cómo se traen los cafés de menor calidad, se calcula que su precio sea de alrededor del 35% del precio del café mexicano. Con esto de desplaza el café nacional del consumo interno y se compite de manera desleal vendiendo Nestlé, Walmart y otras empresas una café chatarra, casi fabricado, a un precio de unos 95 centavos el café soluble que se necesita para una taza cuando de Arábiga mexicano en tostado y molido el precio es cuando menos un promedio 3.5 veces mayor. De Brasil reportaron que en septiembre se exportaron 179 519 sacos hacia México y sería un aumento de un 79% en relación al año pasado.
Por lo anterior demandamos lo siguiente.
- Que ya inicié su funcionamiento la Comisión Nacional del Café y los Comités de Comercialización y De Precios.
Se cuente con información completa sobre los precios en físicos (diferenciales positivos) del café convencional de exportación, los costos de comercialización de los cafés de consumo interno y de exportación, las importaciones y exportaciones, el consumo nacional, encuestas de precios pagados a los productores y poder generar precios de referencia posibles de pagar a los productores en las diferentes regiones cafetaleras del país y se esté vigilante de que no se cometan abusos en los precios de compra.
- Que se establezca una cuota a la importación de café Robusta y no exceda el 30 % del consumo nacional de café.
- Que se promueva más el consumo nacional de café mexicano en tostado y molido y llegar a un 70% del consumo total. Esto permitiría que a futuro se pueda manejar que la referencia principal para las compras a los productores sean los precios promedio al mayoreo del café tostado y molido que se vende en México. Además, debe apoyarse que más productores y asociaciones puedan vender su café en mercados de mejores precios como los de alta calidad, tostado y molido, de comercio justo, orgánicos, de origen etc.
Se necesita una política más integral para mejorar la cafeticultura de los productores y deben tenerse acciones como las siguientes.
- Fomentar el mejoramiento de la producción de café en México incorporando a más productores con el apoyo de Producción para el Bienestar y Fertilizante y conjuntar con un programa de financiamiento para la renovación de cafetales que maneje créditos a tasas no mayores del 8 % anual, ciclos iniciales de gracia hasta que se tenga producción y con objetivos de productividad diferenciados de acuerdo a las posibilidades de cada productor. Junto con estos recursos y un manejo más adecuado de los recursos fiscales asignados en Veracruz de se puede lograr una erradicación más segura de la Roya.
- La actualización del Padrón Nacional de Productores con una georreferenciación completa de los terrenos con café y que identifique con claridad las características de la producción y los árboles de sombra con que cuenta.
- Más allá de los recurrentes reconocimientos de los beneficios ambientales que proporcionan los cultivos de café con sombra, ya debe en serio promoverse la creación de un fondo nacional, con recursos fiscales, internacionales y hasta de los consumidores para otorgar apoyos reales a estos productores y se tenga un ingreso adicional que los incentive a mantener el cultivo de café.
Hacemos nuevamente un llamado a las secretarias de SADER y Economía y en general al Gobierno Federal para que escuche y atienda mejor las demandas que se hacen desde el sector productor de café. La impresión generalizada es que al café y sus productores no se le está prestando la atención que necesita y no se tienen avances adecuados que permitan realmente el mejoramiento de sus condiciones de producción y de vida.
¡Por la defensa de los intereses de los productores de café de México!
Cd. de Xalapa, Veracruz, 28 de octubre del 2026
COMISIÓN DE SEGUIMIENTO DE PRECIOS DEL CAFÉ DE VERACRUZ
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